<答> 　むし歯は、歯の表面のエナメル質が酸におかされることから始まります。フッ素を塗るとエナメル質が強く、かたいものに変化するため（歯の結晶、アパタイトの一部になります）、フッ素を塗った歯は簡単に酸に溶かされることがありません。